玩国外游戏不开加速器，对于苹果用户来说，可能会有以下几种可能的影响和体验：

1. 延迟和卡顿：许多国外游戏服务器并不在国内，因此，在没有使用加速器的情况下进行游戏，可能会导致网络延迟和卡顿。这种延迟和卡顿可能会严重影响游戏体验，特别是在需要快速反应和流畅操作的游戏中。
2. 连接问题：因为网络延迟或者连接不稳定，可能会出现无法连接到游戏服务器的情况。这种情况可能会使玩家无法正常开始游戏，或者在游戏中途被断开连接。
3. 加载时间长：由于服务器距离较远，游戏数据的传输可能需要更长的时间，导致游戏的加载时间变长。这对于需要快速进入游戏体验的玩家来说，可能会降低游戏的乐趣。
4. 语音和文字交流问题：在一些需要实时语音和文字交流的游戏中，网络延迟和不稳定可能导致语音质量下降或者文字交流无法实时进行，影响团队协作和沟通。

对于苹果用户来说，因为设备本身具有较高的性能和网络连接能力，以上问题可能不会像在其他设备上那样明显。但是，具体体验还会受到游戏服务器状况、网络环境等多种因素的影响。

至于加速器，它是一种通过优化网络连接路径，减少网络延迟和卡顿，提高网络连接稳定性的工具。对于想要获得更好的游戏体验的玩家来说，使用加速器是一个不错的选择。然而，加速器并非免费，需要付费使用。同时，加速器的效果也会因游戏和服务器的不同而有所差异。

通过分析，玩国外游戏不开加速器可能会遇到一些网络问题，影响游戏体验。但是具体的情况会因游戏、服务器、网络环境等多种因素而有所不同。如果玩家觉得游戏体验可以接受，那么不开加速器也没有问题。如果玩家追求更好的游戏体验，那么使用加速器可能会是一个好的选择。